Описание Retigo O2011i Orange Vision:
Пароконвектоматы Retigo – это современное оборудование для кухонь столовых, баров, ресторанов и других заведений общественного питания. Пароконвектоматы заменяют сразу несколько традиционных видов кухонного оборудования, такого как: жарочный шкаф, электроплита, пароварка, гриль и др. Пароконвектоматы действуют по принципу духовки с конвекцией горячего воздуха и парообразованием. Тепловая обработка пищевых продуктов происходит в рабочей камере, в которой благодаря вентилятору равномерно циркулирует горячий воздух. А так как прибор соединен с подачей воды, в процессе приготовления можно регулировать степень влажности воздуха от 0 до 100 %. Это позволяет применять все виды обработки пищи: варку, тушение, выпечку, жарение или приготовление на гриле и др.Для заведений, которые, не могут себе позволить супер функциональную модель Bleu Line, компания Retigo разработала более доступную линейку пароконвектоматов - Retigo VISION - Orange line (Оранжевая Линия).
В пароконвектоматах Orange Line делается акцент на качество приготовления и простоту управления. Интеллектуально простая панель управления и функциональный дизайн это преимущество данной модели. Прозрачный светодиодный дисплей отображает основные параметры необходимые повару. Все основные функции, такие как программирование, установка времени, температуры, влажности, быстрое остывание, предварительный нагрев, клапан и ручное увлажнение реализованы в Orange Line просто и наглядно.Функциональность: Автоматический предварительный нагрев/ охлаждение камеры; Автоклимат - контроль уровня влажности в камере; Регенерация; Цветной светодиодный дисплей; Ручной впрыск; BCS (Контроль работы бойлера); SDS (Диагностический режим); Быстрая остановка вентилятора при открывании двери; Контроль накипи на ТЭНах; Двойное стекло двери;
Увеличить
