Описание Convect KME 10:
Паровые конвектоматы (пароконвектоматы) – это современное оборудование для кухонь столовых, баров, ресторанов и других заведений общественного питания. Пароконвектомат заменяет сразу несколько традиционных видов кухонного оборудования, такого как: жарочный шкаф, электро-плита, пароварка,гриль и др.Пароконвектомат действует по принципу духовки с конвекцией горячего воздуха и парообразованием. В процессе приготовления можно регулировать степень влажности воздуха от 0 до 100 %. Это позволяет применять такие виды обработки пищи как варка на пару, тушение, выпечка, жарение или приготовление на гриле, био варка и др. Так же в пароконвектомате можно готовить практически любые продукты начиная от выпечки кондитерских изделий, заканчивая различными мясными и овощными блюдами.Возможности пароконвектоматов CONVECT: - электронное управление, каждая программа с 4-мя програмируемыми шагами, горячий воздух, приготовление на пару, приготовление на пару при низких температурах, комбинированный режим, регенерация, душ для очистки, ручное управление, быстрое остывание, термо щуп-игла, направляющие для гастроёмкостей, двери с двойным стеклом, равномерное распространение горячего воздуха в камере; оси и лопатки вентиляторов из качественной нержавеющей стали; клапан для ручного удаления влажности.
Увеличить
