Описание TAGLIAVINI EMT 6/4676:
Универсальные печи для выпечки различных видов хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий и пиццы.
• исполнение: серии EMT – электрическое;
• все подовые ярусные печи снабжены электронной панелью управления;
• дверцы камер открываются вверх, имеют смотровые окошки,
позволяющие наблюдать за процессом выпечки;
• передняя панель печи выполнена из нержавеющей стали;
• под пекарной камеры выполнен из керамического материала;
• каждая камера снабжена отверстием для выпуска пара;
• печь может состоять из 1, 2, 3 или 4 ярусов вместимостью 2, 3, 4, 6 противня
(размер противня запрашивается для каждой модели);
• электрические характеристики: 380 В/50 Гц/ 3 фазы;
• печи поставляются в собранном или разобранном виде (оговаривается при заказе).
Дополнительные опции для печей:
• стенд на колесах;
• стенд с направляющими на колесах;
• закрытый стенд на колесах;
• расстоечная камера с направляющими на колесах (ручное управление);
• парогенератор для расстоечной камеры (мощность 1 кВт);
• парогенератор для печных камер (мощность 1 кВт);
• база, устанавливаемая между ярусом и стендом / расстойкой (всегда необходимо заказывать);
• навес из нержавеющей стали с вентилятором выступающий (на 400мм для 3х ярусов и выше; или 150мм – не больше2х);
• навес из нержавеющей стали с вентилятором невыступающий;
• программная панель управления на 99 программ ECOLUX - жидкокристаллический монитор с выводом на экран всех параметров выпечки. Пульт позволяет автоматически управлять всеми изменениями параметров в течение процесса выпечки,
включая подсветку и открывание/закрывание дверей. Кроме того,
он позволяет создавать и запоминать 99 программ выпечки);
• оптимизатор энергопотребления (данная система позволяет обеспечивать контроль и оптимизацию расхода электроэнергии печи, т.е. при максимально требуемой мощности для каждой пекарной камеры оптимизатор распределяет
и максимально уменьшает общее потребление электроэнергии
всей печи)*можно выполнить внутреннюю высоту яруса печи 280 или 320 мм (под заказ)
Примечание: все технические характеристики указаны для одного яруса подовой печи.
Увеличить
